歡迎來到迷你料理機網上商城! 登錄 免費注冊
優庫食品機械網
服務熱線:
您當前位置: 首頁 > 全部資訊 > 迷你料理機 > 迷你料理機全部資訊 > 媽媽們都想知道!寶貝過年怎么吃?不要油膩不要重口味。

媽媽們都想知道!寶貝過年怎么吃?不要油膩不要重口味。

來源:迷你料理機

導讀: 如何給寶寶最好的飲食,每個媽媽都有自己的心得。過年的飲食通常會有太多“好料”,大魚大肉太多難免油膩,一直這么吃下去大人的腸胃尚且受不了,小朋友就更受不了。那么過年小朋友到底要吃些什么呢?少油少鹽,軟爛 ...

如何給寶寶最好的飲食,每個媽媽都有自己的心得。

過年的飲食通常會有太多“好料”,大魚大肉太多難免油膩,一直這么吃下去大人的腸胃尚且受不了,小朋友就更受不了。那么過年小朋友到底要吃些什么呢?


少油少鹽,軟爛好消化 

傳統年菜里往往油鹽都很多,所以給小朋友的菜譜,最好以蒸煮為主,避免紅燒和油炸,

同時添加一些軟爛容易消化的食物。

南瓜胡蘿卜米糊


by 米多小魚 

主料

南瓜 | 1/4個

胡蘿卜 | 1/2根

奶粉 | 30克

小米 | 適量

輔料

西蘭花 | 少許


做法

1. 把胡蘿卜去皮用擦泥器擦成泥,南瓜切片。

2. 沖泡100ML奶粉。

3. 煮好小米粥,晾涼。

4. 把南瓜上鍋蒸至熟爛。

5. 用小奶鍋加少量油,加入胡蘿卜和蒸熟的南瓜略煸炒。

6. 把炒過的南瓜胡蘿卜泥過篩,得到細膩的蔬菜泥。

7. 蔬菜泥晾到手溫后,加入沖泡好的奶粉。

8. 加入2勺小米粥,最后點綴上焯過水的西蘭花


雞汁土豆泥


by 雨鸞 

主料

土豆 | 2個

輔料

雞汁 | 適量

黃油 | 適量

牛奶 | 適量


做法

1. 土豆必須選用當季的新鮮土豆,這樣蒸出來的土豆才會足夠的沙,土豆去皮切片,放鍋內蒸熟(大概要20多分鐘),蒸好的土豆用筷子輕輕一扎就透,如果蒸的不夠的話就蓋上鍋蓋繼續蒸

2. 蒸好的土豆放到平盤內,加一點點的鹽,加入足夠量得牛奶,用勺子碾成泥,碾的越細越好

3. 鍋內放黃油(一定用純黃油,這樣炒出來的土豆泥才會足夠香),黃油融化以后放入土豆泥,小火慢慢的炒

4.炒好的土豆泥中加入雞汁,雞汁的量看個人喜歡


Tips

1.巧去土豆皮:當年出產的新土豆皮較薄且軟,用刀削或刮皮既費時,又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是:將土豆放入一個棉質布袋中扎緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡單地將土豆皮去凈。  


蜜汁南瓜


by 糖小餅 

主料

南瓜 | 適量

銀耳 | 適量

輔料

白砂糖 |適量

蜂蜜 | 適量

冰糖 | 適量

鹽 | 適量


做法

1. 銀耳提前泡發,擇去根部,加少量水,電高壓鍋上汽后壓半個小時。自然放氣后開蓋加冰糖調味。

2. 南瓜去皮去籽切成等長的長方體

3. 切好的南瓜條碼在盤子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一點點鹽吊出糖的甜味(鹽很少一點點就可以了)冷水上鍋~水開后蒸8-10分鐘即可,取出裝盤配著銀耳一起吃,甜滋滋的。


魚肉蛋蝦這么吃

有些媽媽會想,過年了,大人都吃的很好,那么寶貝就不能分享嗎?換個做法,寶貝也一樣能夠享用“大餐”

珍珠丸子


by 多幸福多快樂

主料

糯米 | 300g

豬瘦肉 | 320g

雞蛋 | 1個

胡蘿卜 | 70g

輔料

蔥 | 適量

姜 | 適量

蠔油 | 適量

鹽 | 適量

糖 | 適量


做法

1. 糯米提前兩小時用水泡上,豬瘦肉切小塊,胡蘿卜切丁,蔥姜切小塊;一起放進絞肉碗里,攪拌成肉餡

2. 放入一顆雞蛋,加入鹽和糖,少許蠔油,用筷子順時針攪拌均勻

3. 團一小團肉餡做成丸子狀,放在泡好的糯米里打個滾,沾滿糯米

4. 做好的丸子沾滿糯米后擺在盤子里

5. 上蒸鍋或蒸箱,冒氣后30分鐘即可


Tips 

1.丸子里不僅可以放胡蘿卜,也可以放些蘑菇菌類的食材,用料理機攪打成餡,方便省事,對于一些只愛吃肉的小朋友來說,這樣的一道肉菜結合的珍珠丸子是不會有抵抗力的。


白蘿卜雞肉卷


by米多小魚 

主料

白蘿卜 | 半個

雞胸肉 | 200克

胡蘿卜 | 半根

輔料

黑木耳 | 5-6朵

小蔥 | 2根

鹽 | 2克

胡椒粉 | 1克

料酒 | 半勺

生抽 | 1勺

糖 | 1克

香油 | 半勺


做法

1. 把白蘿卜去皮后,切成長方形的薄片

2. 鍋里水煮開,把白蘿卜片焯約2分鐘左右

3. 準備一碗涼水,浸泡白蘿卜片

4. 把雞肉剁泥,胡蘿卜和泡過的黑木耳以及洗凈的蔥花都切成末

5. 雞肉泥、胡蘿卜末,黑木耳末以及蔥花混合,用2克鹽,1克胡椒粉,半勺料酒腌制10分鐘

6. 把第5步的餡料放在白蘿卜片末端

7. 把白蘿卜片包住餡料,輕輕地卷成筒狀

8. 蒸鍋中加水,把卷好的蘿卜雞肉卷放在鍋中,蒸制10分鐘

9. 把1勺生抽,1克糖和半勺香油做成調味料

10. 把調味料用勺子均勻地灑在蒸好的蘿卜雞肉卷上


茄汁龍利魚


by壯壯阿霞

主料

龍利魚 | 1一小塊

小番茄 | 兩個

輔料

生粉 | 少許

油鹽 | 少許

淀粉 | 少許


做法

1. 龍利魚切小塊,加少許食鹽和淀粉抓勻稍稍腌制一會。小番茄切塊后加少許清水料理機打碎

2. 鍋中加少許食用油小火燒熱后煸炒一下腌制好的魚肉,然后倒入打好的茄汁

3. 待湯汁熬的差不多快干的時候就可以了。要注意全程小火哦,魚肉好熟不用太久。而且魚肉很嫩注意別太碎了



蝦球


by巨蟹的廚房

主料

蝦仁 | 1包

輔料

雞蛋 | 1個

生姜汁 | 兩勺

料酒 | 少許

鹽 | 少許

淀粉 | 1勺


做法

1. 蝦仁去筋洗凈打成泥

2. 加入料酒、鹽、生姜汁

3. 加入淀粉絞打上勁

4. 水煮開

5. 用左右手扔將蝦泥裹成球

6. 放入滾的開水中煮至浮起


雞肉松


by 陶媽的暖心私廚

主料

雞胸脯肉 | 適量

洋蔥 | 適量

姜 | 適量


做法

1. 鍋燒水,雞胸脯肉,洋蔥,姜放入鍋內,燒開,待雞肉軟爛熟透撈出瀝水,鍋燒開,添加少許油

2. 不斷翻炒雞肉,使達到烘干水分的效果

3. 烘干后加入輔食機,打碎,然后繼續放入鍋內翻炒

4. 如此步驟反復三次

5. 最后雞肉松不會粘掛在盆壁,干爽松軟



日式茶碗蒸


by yiyi媽媽

主料

雞蛋|2枚

牛奶|30克

純凈水|70克

味淋|1小勺

鮮蝦|2只

香菇|1朵

蟹足棒|1小根

輔料

鹽|適量


做法

1. 雞蛋打散,加入味淋、牛奶、純凈水、鹽,攪拌均勻,過篩

2. 過篩后的蛋液倒入茶碗蒸容器,蒸鍋上汽后放入容器,中小火10分鐘,鮮蝦洗凈去殼去蝦腸,用少許鹽和白胡椒粉鹽10分鐘去腥

3. 蟹肉棒切小片,香菇切薄片,蛋液蒸10分鐘后基本凝固,放入香菇片、蟹肉棒和腌好的蝦,蓋好蓋子再蒸5分鐘即可



自制飲料

過年期間難免會喝飲料,市售飲料添加劑太多,不如自己來制作一些天然飲料。


甜梨百香果汁


by yixuan2009 

主料

梨 | 1個

百香果 | 2個

輔料

冰糖 |10克

清水 | 500毫升


做法

1. 準備食材(冰糖的量取決了百香果的酸甜度)

2. 梨去皮切塊

3. 百香果取出果肉

4. 梨放入小鍋里,中火煮5分鐘

5. 加入10g冰糖,攪拌至糖融化,關火

6. 把梨連水降溫后放入破壁料理機打至細膩

7. 把梨汁倒入百香果里面即可


紅棗枸杞茶

by 眼角眉梢

主料

紅棗 | 40克

水 | 800毫升

輔料

枸杞 | 5克


做法

1. 準備材料

2. 紅棗洗凈 ,泡水15分鐘去核,枸杞洗凈,放入破壁豆漿機,加入水

3. 破壁豆漿機選擇倍濃五谷功能即可


Tips

1.如果喜歡甜,可以做好后加適量冰糖,但因為有紅棗和枸杞也很甜啦。


花生露


by 汪汪果凍大嘟嘟

主料

花生 | 多半碗

輔料

白糖 | 適量

純凈水或牛奶 | 適量


做法

1. 花生去殼,剝多半碗或一碗都可以。

2. 將花生倒入豆漿機,根據個人喜好放入適量的純凈水或牛奶,選擇果仁露功能。

3. 根據需要過濾即可。


避免暴飲暴食

過年期間吃的好,量也多,小朋友很容易吃的太多,消化不好,這種時候媽媽們不妨制作一些健胃消食的食品,當然最好還是控制好小朋友的飲食喔。


開胃消食露


by 我叫不Low

材料

山楂 | 適量

冰糖 | 適量


做法

1. 洗干凈,去去芯

2. 加上冰糖 喜歡酸點少加反之。當然也要看山楂有多酸

3. 就慢慢煮20分鐘,太長就會爛了。小火 注意水要沒過山楂一半,不要放太多的水 不然太稀。

4. 出鍋晾涼裝進容器冷藏 也可直接吃熱的


Tips

建議一半冰糖一半綿白糖 熬出來就是黏黏的湯汁


更多山楂花樣做法,點擊這里:開胃消食過好年,酸甜的冬日記憶,紅彤彤的點亮童年的冬天(內有視頻詳細做法)


常備快手主食

過春節難免作息顛倒,小朋友的作息也會隨著大人混亂,隨時都可能太困而睡著,睡醒就要吃,這種時候,媽媽可以提前做一些面點,放進冰箱速凍起來,隨時隨地打造快手餐點,寶貝不會餓肚子,媽媽也不會手忙腳亂。

速凍的方法:先把面點放在盤子里,送入冷凍室凍硬,然后再轉移到密封袋里冷凍保存。


奶味雙色小饅頭


by 西米Fiona 

材料

白面團

面粉 |300克

牛奶 | 160克

白糖 | 40克

煉奶 | 40克

酵母 | 3克

紅面團

面粉 | 200克

牛奶 | 110克

紅糖 | 30克

煉奶 | 20克

酵母 | 2克


做法

1. 3克酵母放進160克牛奶里面化開5分鐘。加上300克面粉,40克煉奶,40克白糖,和成一個光滑的面團。蓋上濕布醒發到2倍大。

2. 2克酵母加進110牛奶里面化開5分鐘,加入200克面粉,20克煉奶,30克紅糖,和成一個光滑的面團。蓋上濕布醒發到2倍大。

3. 兩個面團拿出來排氣,用搟面杖搟開成長條片狀。疊在一起,紅面團在里面。

4. 卷起來,成為一個長細條。收緊封口。

5. 手快一點,一刀一刀切開成小小的饅頭。

6. 蒸鍋放溫水,饅頭擺上籠屜。醒發20分鐘左右。看饅頭稍稍變大比較光滑圓潤了。就開火,大火燒開。改中火8分鐘。

7. 8分鐘后關火,等2分鐘后再開蓋。防止突然開蓋饅頭收縮。這個甜度適中,不會太甜,也不會沒味道。孩子特別愛吃。軟軟的,陣陣的奶味。


山藥玉米面窩窩頭


by 橙色歡果 

材料

玉米面 | 320克

山藥 | 100克

細砂糖  | 35克

溫水 | 300毫升

紅棗 | 若干


做法

1. 將山藥去皮,切片,上蒸鍋蒸軟,晾涼后放入保鮮袋,用搟面杖壓碎成泥。

2. 玉米面 糖 和山藥泥混合,徐徐加入溫水,混合成團

3. 小顆紅棗備用,取一份面團,用手掌對壓成表面光滑

4. 揉成團,用食指壓出一個窩

5. 將紅棗放入小窩內,慢慢整型成錐形,大火上氣后,蒸12分鐘。


鮮肉包


by yufanma0607

主料

面皮

普通面粉 | 400克

水或牛奶 | 200克

酵母 | 4克

輔料

肉沫 | 250克

生抽 | 10克

老抽 | 3克

鹽 | 3克

糖 | 2克

麻油  | 3克

色拉油 | 10克

蠔油 | 3克

生粉 | 2克

水 | 20克

料酒 | 3克


做法

1. 把酵母用溫水化開,靜置3分鐘,倒入面粉,加入雞蛋,混合成面團,發酵2小時左右,具體看季節,兩倍大中間戳個洞不會彈就行了

2. 拿出面團搓成長條,切成大小均勻的小面團

3. 搟成面皮,必須中間厚,四周薄

4. 把餡料的所有材料混合,順時針方向攪拌,攪到粘稠上勁,包入面皮

5. 冷水上鍋,蓋上蓋子靜置醒發20分鐘,開火蒸18分鐘,燜5分鐘,千萬別開蓋子

6. 肉很嫩,湯汁多,皮松軟


自制健康小零食

好吃又健康的小零食在過年期間可是會立大功喔,三餐間隙長,或是出游訪友,帶上一些小零食,既可以安撫寶貝的情緒,也可以讓他稍稍墊墊肚子。


40分鐘烤蘋果脆片


by LoveUsum

主料

蘋果 | 1個


做法

1. 蘋果削皮薄片,沒削片器可用刀

2. 排放在烤網上,放入預熱好180-200度烤箱,先烤10分鐘,放烤網為了更好的蒸發水分

3. 蘋果片表面水分蒸發后,會變皺、縮小。烤箱轉成100-120度烤30分鐘即可出爐晾涼。轉低溫烤是為了能烘干蘋果內部水份,太高溫表面容易變焦。


Tips

1.如何判斷蘋果片已烤好?

因為蘋果片在烤箱里有溫度,即使烤好也是軟的,要晾涼才變脆,如果在烤箱里已變硬的話,那可能是烤過了(褐色)或是焦了。烤好的蘋果片顏色比剛削出來的蘋果片顏色深黃些,取一塊出來晾涼,幾秒鐘就變硬了,即是烤好了。烤到蘋果片縮小,會掉離烤網的時候,可以換成方盤烤,這樣方便些。如果擔心蘋果粘烤網或烤盤,中途可將蘋果片反面烤。


蜂蜜蛋奶小饅頭


by 如蓮靜心rl 

主料

糖粉 | 15克

奶粉 | 25克

低筋面粉 | 20克

馬鈴薯淀粉 | 140克

蜂蜜 | 1大勺

黃油 | 40克

雞蛋 | 1個

輔料

無鋁泡打粉 | 3克


做法

1. 把馬鈴薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉過篩。

2. 雞蛋打散加入一勺蜂蜜,加入糖粉。攪拌均勻。

3. 加入粉類,用刮刀拌勻。

4. 加入融化的黃油,拌成團。

5. 取一份面團,搓成手指粗的小條,切成大小均勻的小份。搓圓,可以一次多搓幾個。

6. 放進烤盤,留好空隙。

7. 烤箱預熱170度,烤8分鐘左右,表面微黃即可。之后不急于拿出,再燜5分鐘左右,倒出放涼。


烤胡蘿卜


by 萌萌麻麻0407 

主料

有機迷你胡蘿卜 | 250克

橄欖油 |1小勺

鹽 | 適量


做法

1. 胡蘿卜洗凈,就不要去皮了,這種蘿卜特別小。對半剖開,如果是普通胡蘿卜也可以,不過甜味略淡一點,切成四瓣即可。

2. 刷上橄欖油,再用手捏一點點鹽,均勻的抹在胡蘿卜表面。放入預熱好的烤箱。

3. 200度,15~20分鐘,蘿卜全軟了就行。


Tips

很健康的小零食,適合所有輔食中已經添加了胡蘿卜的小盆友。小齡段的孩子抓著當零食吃都是不錯的選擇。一歲以下的小盆友就不建議添加鹽了,刷一點橄欖油就好。


每個媽媽都是天生的美食家,都懂得給孩子最好的。但豆小果也要提醒一下,菜譜中的食材最好每一樣寶寶都已經吃過,確定不過敏之后再添加。時時刻刻都關注寶寶的健康,各位媽媽辛苦了。每每看到豆果美食的達人媽媽們分享的寶寶餐,我們都能從中感受到暖暖愛意,食物是一個媒介,傳遞著愛。

  • 雪域曲珍
  • 向日葵。
  • 嘉寶
  • 大曹創業
  • 軟妹妹妹妹妹
  • 冰天雪地
  • yangzhixiao
  • 短發
  • 這些人贊過

本文推薦"媽媽們都想知道!寶貝過年怎么吃?不要油膩不要重口味。"僅代表作者觀點,不代表本網站立場。本站對作者上傳的所有內容將盡可能審核來源及出處,但對內容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實其真實性及合法性。如您發現圖文視頻內容來源標注有誤或侵犯了您的權益請告知,本站將及時予以修改或刪除。

本文來自網絡,不代表優庫食品機械網立場,轉載請注明出處:http://www.hzzsjc.com/shopmnllj/news/168.html

瀏覽最多的文章

最新問答

手機端瀏覽 手機端二維碼
欧宝电竞
欧宝体育赛事下注 OB欧洲体育app 欧宝乒乓球竞猜 欧宝网球app 欧宝网球直播 OB欧宝让球直播 欧宝OB电竞赛事首页 OB体育赛事竞猜app 欧宝OB游戏官网 欧宝IM体育app 欧宝体育赛事下注 OB欧洲体育app 欧宝乒乓球竞猜 欧宝网球app 欧宝网球直播 OB欧宝让球直播 欧宝OB电竞赛事首页 OB体育赛事竞猜app 欧宝OB游戏官网 欧宝IM体育app 欧宝体育赛事下注 OB欧洲体育app 欧宝乒乓球竞猜 欧宝网球app 欧宝网球直播 OB欧宝让球直播 欧宝OB电竞赛事首页 OB体育赛事竞猜app 欧宝OB游戏官网 欧宝IM体育app 欧宝体育赛事下注 OB欧洲体育app 欧宝乒乓球竞猜 欧宝网球app 欧宝网球直播 OB欧宝让球直播 欧宝OB电竞赛事首页 OB体育赛事竞猜app 欧宝OB游戏官网 欧宝IM体育app 欧宝体育赛事下注 OB欧洲体育app 欧宝乒乓球竞猜 欧宝网球app 欧宝网球直播 OB欧宝让球直播 欧宝OB电竞赛事首页 OB体育赛事竞猜app 欧宝OB游戏官网 欧宝IM体育app